Zimní polévka s trhancem

Fazole namočíme přes noc do vody a druhý den je ve stejné vodě uvaříme téměř doměkka. Pak přidáme očištěnou hrubě nastrouhanou kořenovou zeleninu, osolíme a dovaříme doměkka. Ze sádla a mouky připravíme světlou zásmažku, přidáme jemně nasekanou cibuli, papriku, krátce osmahneme a vmícháme do polévky. Polévku dochutíme pepřem a nakonec do ní zavaříme trhanec: v mouce rozmícháme vejce, sůl a vypracujeme tuhé těsto, které natrháme rukama na malé kousky.