20 g žita
| 50 g žitného šrotu
| 50 g celozrnné pšeničné mouky
| 50 ml podmáslí
| 1 vejce
| 1/2 lžičky soli
| 1/2 lžičky fenyklu sekaného
| 300 g karotky
| 1 lžíce petrželky
| 1,5 lžíce másla
| 50 g eidamu
| olej
| 1/2 lžičky medu
Postup přípravy receptu Žitné placky s karotkou:
Žito necháme přes noc namočit. Přidáme šrot a necháme 10 minut vařit. Slijeme. Smícháme s moukou, vejcem, podmáslím, solí a polovinou petrželky. Přikryté necháme 1/2 hodiny odležet.
Karotku podélně navroubkujeme a nakrájíme na plátky. Rozehřejeme olej a z těsta upečeme zlatohnědé placky. Posypeme sýrem a krátce opečeme.
Karotku podusíme na másle a pečeme s trochou vody. K tomu přidáme zbývající petrželku a med.
Fotky receptu Žitné placky s karotkou:
K tomuto receptu není vložena fotografie, buďte první a přidejte svou!