Živáňské plátky

Slaninu nakrájíme na kostičky, osmahneme je na troše horkého sádla, přidáme nakrájenou cibuli, necháme zpěnit, přidáme lečo, hrášek, vmícháme rajský protlak, dochutíme solí a mletou paprikou. Vše povaříme na hustou směs, asi 10 - 15 minut prudším varem. Z vepřové kýty nakrájíme menší plátky, které naklepeme, potřeme olejem a vložíme na rošt potřený olejem. Maso grilujeme z obou stran doměkka a hotové při podávání přelijeme horkou zeleninovou směsí.