Telecí jazyk uvaříme do měkka. Předvařené dršťky povaříme 15-20 min. v papiňáku a necháme odkapat. Na Ramě zasmažíme žampiony, přidáme dršťky, nakrájený jazyk a česnek na plátky. Smažíme, než zůstane na tuk, posolíme, opepříme a zlaté dršťky podáváme s bílým pečivem.