Zlomkový chlebíček

Několik hodin předem opláchneme rozinky a zalejeme je rumem. Heru, oba cukry a žloutky utřeme. Přidáme mouku s práškem do pečiva, rozinky s rumem, mléko a nakonec sníh z bílků. Do vymazané a vysypané chlebíčkové formy nalejeme slabou vrstvičku těsta. Na těsto nasypeme půlky nebo menší kousky piškotů, zalejeme trochou těsta a opět zasypeme piškoty. Nahoru nalijeme zbytek těsta. Piškoty se snažíme dávat ve formě co nejníže, protože při pečení plují k povrchu. Asi 30 minut pečeme.