Žloutkové košíčky se šlehačkou

Žloutky s cukrem a citronovou šťávou umícháme do pěny. Košíčkové formičky vymažeme tukem a vysypeme moukou, naplníme těstem asi do dvou třetin a v mírně teplé troubě upečeme. Košíčky při pečení naskočí a uvnitř zůstanou prázdné. Upečené košíčky vyklopíme z formiček, uprostřed vykrojíme otvor a pomocí stříkačky je naplníme slazenou šlehačkou. Povrch také ozdobíme šlehačkou a ovocem nebo zavařeninou.