Postup přípravy receptu Žmolková se zeleninou:
Ze sádla a mouky usmaž dozlatova jíšku, rozbij do ni vejce a pilně míchej, dokud se neutvoří malé žmolky. Zalej vodou, osol, přidej jemně nakrájenou zeleninu a nech asi 30 minut vařit, dokud zelenina nazměkne.