Žloutky ušleháme s cukrem do pěny, přidáme horkou vodu, pak mouku a nakonec sníh z bílků. Upečeme piškot na plechu vyloženém pečícím papírem v předehřáté troubě asi na 170 °C. Na krém ušleháme šlehačku s cukrem a přidáme kysanou smetanu. Na vychladlý piškot naneseme krém, poklademe ovocem a lžící opatrně na ovoce nanášíme teplou polevu. Na polevu uvaříme klasicky ze všech surovin pudink a mícháme, dokud částečně nevychladne. Necháme proležet nejlépe do druhého dne v chladu.