Stroužky česneku utřeme a zpěníme na oleji. Přisypeme kari, majoránku a krátce osmahneme. Přidáme trochu hladké mouky a ještě chvíli smažíme. Zalijeme smatanou nebo mlékem s kouskem másla.
Nebo můžeme mouku přímo rozmíchat ve smetaně a na česnek nalít. Krátce provaříme, osolíme.
Podáváme s osmaženými kostičkami rohlíku nebo chleba.