Mléko smícháme s cukrem a pudinkem a za stálého míchání uvaříme pudink. Za občasného promíchání necháme vychladit. Tvaroh rozmícháme s trochou mléka, žloutkem a cukrem dohladka. Vmícháme zchladlý pudink a podle chuti můžeme ještě přidat několik lžiček spařené a ochlazené instantní kávy. Krém nalijeme do skleniček, ozdobíme ovocem, oříšky, Grankem a třeba šlehačkou. Alžírský krém podáváme vychlazený.