Mražený jogurtový a broskvový krém

Cukr rozpustíme asi ve 100-150 ml vody, uvedeme k varu a vaříme na mírném ohni asi 5 minut. Sirup necháme vychladnout. Broskve oloupeme a dužinu rozmixujeme, promícháme s citronovou šťávou a cukrovým sirupem. Formu na biskupský chlebíček nebo jinou vhodnou nádobu vypláchneme studenou vodou, vyložíme potravinovou fólií, aby okraje přečnívaly, naplníme většinou broskvové směsi a dáme mrazit. Část si necháme na poslední ozdobnou vrstvu. Jogurt promícháme s medem. Smetanu ušleháme s vanilkovým cukrem dotuha. Šlehačku vmícháme do jogurtu a směs rozetřeme na ztuhlou broskvovou vrstvu a dáme opět do mrazničky. Po ztuhnutí vydlabeme po celé délce formy uprostřed žlábek, do kterého doplníme broskvovou směs. Formu přetáhneme fólií a dáme mrazit. Před podáváním vyjmeme za pomoci vyčnívající fólie z formy, necháme chvíli povolit a krájíme na řezy, které podáváme s plátky broskve.