Postup přípravy receptu Amarantové sušenky:
bylinky (podle toho co máme, bazalku a pod.) čerstvé nakrájíme na jemno, sušené rozemneme v dlani, voda dle potřeby. Mouky, semena ,sůl, prášek do pečiva, bylinky a klíčky promícháme. Přidáme najemno nastrouhané tofu a měkký sýr. Postupně zapracujeme rozehřáté máslo a vypracujeme těsto, které rozválíme na 1/2 cm plát. Vykrajujeme různé tvary. Amarantové sušenky pečeme na plechu při 160 °C.