Ananasový rychlý koláč

Těsto: Plechovka ananasu i se šťávou (nakrájet na menší kousky), 2 hrnky hladké mouky, 1 hrnek cukr krystal, 1 hrnek mletých ořechů, 2 vejce, 2 lžičky sody smícháme dohromady a pečeme cca 20 - 30 min.

Krém : 1 velká Lučina nebo pomazánkové máslo, 1/8 másla
1 vanilkový cukr, 1 hrnek moučkového cukru. Vše utřeme, namažeme na vlažný koláč, posypeme sekanými ořechy a dáme do chladna.
Buď používáme větší snídaňový hrnek a dáme na velký plech s vyšším okrajem, nebo použijeme menší hrnek a těsto dáváme do dortové formy. Krém je hodně sladký – kdo to nemá rád, dá o třetinu cukru méně.