Andaluská játra s hranolky

Tohle jídlo je u nás velice oblíbené a přitom je rychlé a jednoduché, celá příprava i s hranolky( jsou-li kupované mražené) trvá jen půl hodiny: Na oleji zpěním cibulku nakrájenou na drobno, přidám játra pokrájená na menší kousky, když se zatáhnou přidám sojovou omáčku, kmín, chili a ještě chvílku necháme dělat, přilejeme kečup, krátce prohřejeme a vypneme. Dochutíme podle vlastní chuti, dosolovat opatrně a až úplně nakonec. Ihned podáváme s hranolky.