Anglický koláč s lesním ovocem

Zapékací mísu nebo formu vymažeme máslem, ovoce očistíme, omyjeme a smícháme ho v míse s 80 g cukru. Potom směs ovoce a cukru nasypeme do zapékací formy nebo mísy. V jiné míse promícháme změklé máslo s druhou polovinou cukru, polohrubou moukou, plátky mandlí a špetkou soli. Vzniklou směs rozemneme prsty na drobenku a nasypeme ji na směs ovoce a cukru do formy. Potom vložíme formu do trouby, kterou jsme předehřáli na 170 °C a pečeme cca 40 - 45 minut - dozlatova. Hotové vyjmeme, nakrájíme na porce, můžeme pocukrovat a podáváme.