Z másla a mouky připravíme světlou jíšku, zalijeme jí vodou, trochu osolíme, přidáme hřebíčky, omyté, stopek zbavené a rozmačkané angrešty a vaříme do změknutí. V mléce rozmícháme druhou dávku mouky, nalijeme do vařící polévky a necháme povařit. Hotovou polévku prolisujeme, přidáme podle chuti cukr a podáváme vychlazenou.