Použité suroviny receptu Australská tykvová polévka:
500 g tykve
| sůl
| pepř
| kmín
| vegeta
| 1 l vývaru z masa
| 1 cibule
| 4 lžíce hladké mouky
| 6 brambor velkých
| 2 str. česneku
| 15 g másla
| 100 g kořenové zeleniny
| kukuřice, paprika, zelí
Postup přípravy receptu Australská tykvová polévka:
Zeleninu dáme do litru vody (vývaru) a uvaříme ji doměkka.
Zeleninu z vývaru vytáhneme, oddělíme 3 uvařené brambory a zbytek zeleniny rozmixujeme, pak ji přidáme zpět do vývaru.
Hladkou mouku rozmícháme v malém množství studené vody a vmícháme ji do horké polévky, chvíli ji povaříme.
Brambory nakrájíme na menší kostky a společně s kouskem másla je přidáme do polévky.