Mouku, máslo, cukr, prášek do pečiva, 1 vejce a kakao smícháme a vypracujeme těsto, které si rozdělíme na dva stejné díly a dáme ztuhnout (nejlépe do mrazáku). Dále si zpracujeme náplň. Smícháme tvarohy, 30 dkg cukru (může být i méně), vanilkový cukr, žloutky a naposledy vmícháme sníh z bílků. Na vymazaný plech nastrouháme jeden díl ztuhlého těsta, pak rozetřeme tvarohovou náplň a nakonec nastrouháme druhý díl těsta. Dáme péct na 165 stupňů, pomalu asi 45 min.