Bábovka kugelhopf

Do mísy dáme mouku, ve středu uděláme důlek, do něj nalijeme vlažné mléko, přidáme droždí, cukr a necháme vzejít. Pak přidáme rozpušťené máslo, vejce, sůl a promícháme. Dáme na teplé místo kynout. Po vykynutí ještě jednou promícháme a přidáme rozinky. Formu na bábovku vymažeme a vysypeme plátky mandlí. Dáme těsto a ještě necháme na teple vykynout. Když je těsto po okraj formy, dáme péct asi tak na hodinu při středním stupni. Po vyklopení pocukrujeme.