Bábovka na slano

V mléce zaděláme spolu se sušeným droždím kvásek. Do mísy dáme mouku, vejce, rozpuštěný tuk a vykynutý kvásek a zaděláme těsto, které necháme hodinu kynout.
Mezitím nastrouháme sýr. Zeleninu očistíme, nakrájíme na kousky. Klobásku nakrájíme na menší kolečka, pikantní salám na kostičky, feferonku nasekáme. Po vykynutí těsta vše smícháme dohromady.
Bábovkovou formu vymažeme máslem, vysypeme strouhankou a dáme do ní směs.
Pečeme na 160 °C 60 minut, po 30-ti minutách můžeme bábovku zakrýt pečícím papírem. Po upečení necháme vychladnout a vyklopíme.
Slanou bábovku nakrájíme stejně jako tu klasickou a ozdobíme petrželkou. Je to chuťovka výborná k pivu a vínu.