Celá vejce společně s cukrem vyšleháme do pěny. Postupně přidáme najemno nastrouhaná jablíčka a nakonec polohrubou mouku společně s práškem do pečiva.
Nalijeme do vymazané formy a pečeme cca 40 až 50 minut v elektrické troubě na 180 °C až 200 °C.
Lze použít i na dortový korpus, protože upečené je krásně pevné a nedrolí se.