Bábovka z litého těsta

Mouku smícháme s hrozinkami a mandlemi a přidáme špetku soli. Máslo utřeme s cukrem, postupně přidáme žloutky, mouku s hrozinkami a mandlemi, zbytek vlažného mléka a kvásek. Připravíme těsto, do kterého nakonec lehce vmícháme sníh ze dvou bílků. Těsto nalijeme do dobře vymazané a vysypané formy a necháme je asi jednu hodinu kynout. Bábovku zvolna pečeme ve vyhřáté troubě. A ještě tip na konec: Těsto na bábovku můžeme použít i do jiných forem (například ve tvaru srdce).