Veškeré ingredince zpracujeme v těsto, které rozdělíme na tři díly. Dva díly spojíme a vyválíme v placku, kterou dáme na vymaštěný a moukou vysypaný plech, dále potřeme tvarohovo - šlehačkovou náplní. Na kterou opatrně rozetřeme sníh a na ten nakonec nahrubo nastrouháme zbytek těsta, které jsme si dali ztuhnout do ledničky, aby se příliš nedrolilo. Pečeme zhruba při 180 stupních asi 45 minut. Řezy jsou obdobou hraběnčiných řezů s jablky, ale s tvarohem a šlehačkou chutnají skvěle.