Postup přípravy receptu Balkánské hovězí placičky :
Jemně mleté maso smícháme s cibulí, nakrájenou nejemno, česnekem a paprikou, osolíme, opepříme a promícháme. Ruce si potřeme olejem a tvarujeme z hmoty nízké placičky, potřeme je olejem a prudce opékáme na roštu. Podáváme se salátem a pečivem.