Banánové řezy s kávou

Ušleháme sníh z 5 bílků, 5 lžic cukru a špetky soli a do něj zašleháváme postupně 5 žloutků, 4 lžíce horké vody, 3 lžíce oleje a nakonec 7 lžic polohrubé mouky s 1/2 prášku do pečiva a trochou kakaa. Těsto rozetřeme na vymaštěný a moukou vysypaný plech a pečeme 15 - 20 minut při 180 stupních. Krém: 2 pomaz.másla, 3 vanilkové cukry, 2 lžíce cukru moučka, 1 tvaroh vyšleháme a pak přidáme ušlehanou šlehačku. Na upečený a vychlazený korpus natřeme 1/3 krému, poklademe kolečky banánů a natřeme další 1/3 krému, na ni klademe piškoty namáčené v uvařené silné kávě a znovu natřeme už poslední 1/3 krému. Celé posypeme strouhanou čokoládou.