Banánové řezy s vanilkovým krémem

Vejce nejprve šleháme s cukrem a potom nad vodní lázní do zhoustnutí. Jakmile krém trochu zchladne, vmícháme do něj solamyl a prášek do pečiva. Těsto rozetřeme na vymazaný a vysypaný plech. Pečeme při 180 stupních asi 10 minut. Mezitím si připravíme krém. V mléce rozmícháme pudinkovy prášek, oba cukry, mouku a jeden žloutek. Uvaříme hustý pudink. Když vychladne vmícháme do něj změklé máslo, moučkový cukr, další žloutek a vyšleháme hladký krém. Korpus potřeme džemem a 1/2 krému. Banány nakrájíme rozložíme na krém. Na ně natřeme druhou polovimu krému. Smetanu ušleháme. Čokoládu rozpustíme a vmícháme do šlehačky. Řezy jí ozdobíme a posypeme sekanými mandlemi.