V míse opatrně smíchejte v jemný krém tvaroh, mascarpone, rum a polovinu množství cukru. Zbytek cukru přidejte do horké kávy. Potom přidejte likér a dejte vychladit. Do směsi kávy a likéru namáčejte piškoty a pokládejte je rovnoměrně do mísy. Narovnané piškoty pokryjte vrstvou krému. Na ni naklaďte polovinu banánových plátků. Opakujte ve stejném pořadí tak, aby poslední vrstvu nahoře tvořil krém. Povrch bohatě posypejte kakaem. Několik hodin chlaďte, nejlépe přes noc.