Banánovo-oříškový koláč

Rozinky přes noc namočíme do rumu. Změknuté máslo vymícháme s cukrem do pěny, postupně přidáme vejce, dobře vyšleháme, pak přidáme ořechy, skořici, kakao a utřené banány. Promícháme, přidáme mouku s práškem do pečiva, rozinky i s rumem a znovu promícháme. Těsto vylijeme na vymaštěný a moukou vysypaný plech a pečeme při teplotě 180 stupňů asi 60 minut.