Banánový pohár

Smetanu nalijeme do nerezové mísy, přidáme 2 lžíce krupicového cukru a bramborovou moučku (solamyl), kterou jsem předem rozmíchali ve 100 ml netučného mléka. Mísu vložíme do vroucí vodní lázně a 3-4 minuty šleháme, aby krém byl hladký bez žmolků. Poté krém přendáme do studené vodní lázně a za stálého míchání vychladíme.
Mezitím oloupeme banány a nadrobno pokrájíme. Několik kousků odložíme na ozdobu. Dětské piškoty rozlomíme, pokapeme mlékem a spolu s banány je vložíme do 6 misek. Vše zalijeme vychladlým - ne ztuhlým smetanovým krémem. Misky dáme do ledničky na 2-3 hodiny ztuhnout. Před podáváním je ozdobíme šlehačkou, banánem a posypeme sekanými ořechy.