Osmažíme strouhanku, listové těsto rozdělíme na dva díly, rozválíme na pláty a posypeme strouhankou. Na kolečka pokrájené banány rozložíme na těsto, posypeme kokosem, skořicí a rozinkami. Těsto přehneme, okraje
přimáčkneme a závin přendáme na plech. Troubu vyhřejeme na 140 stupňů Celsia. Závin potřeme rozšlehaným vejcem, vložíme do trouby a pečeme při stálé teplotě. Upečený posypeme moučkovým cukrem.