Barevná pudinková bábovka

Z 5 bílků a 10 dkg cukru ušleháme tuhý sníh, v druhé nádobě utřeme 5 žloutků a 10 dkg cukru. Pak směsi opatrně smícháme dohromady, přidáme olej a kypřící prášek. Abychom měli bábovku barevnou, rozdělíme řídkou směs do tří misek na stejné části a do každé vmícháme jeden puding. Těsta lijeme do vymazané a vysypané bábovkové formy. Formu plníme nejvýše do dvou třetin, bábovkové těsto vždy nabude. Pečeme při 180 °C asi 40 minut. O to, zda je bábovka upečená se přesvědčíme vpíchnutím špejle. Pokud je špejle suchá, je bábovka upečená, v opačném případě dopékáme. Pokud je vršek již příliš tmavý, zakryjeme jej alobalem. Upečenou bábovku vyklopíme, ihned pocukrujeme nebo ji po vychladnutí můžeme ozdobit čokoládou.