Z mouky, másla a cukru, vejce a prášku do pečiva vypracujte těsto a rozdělte na 2 části. Do jedné přidejte 3 lžíce kakaa a lžíci mléka. Obě těsta
nechte 30 minut v lednici. Každé těsto zvlášť
rozválejte, světlou polovinu potřete polovinou
vaječného bílku, na ni rozložte plát tmavého těsta.
Srolujte, zabalte do alobalu a nechte 2 hodiny v
lednici. Potom rozbalte, nakrájejte na 30 plátků.
Rozložte na plech vymazaný tukem a pečte asi 10 min.
při 100 stupních Celsia.