Barevný piškotový moučník

Žloutky s cukrem a vodou ušlehejte do pěny. Z bílků ušlehejte pevný sníh a s prosetou moukou opatrně vmíchejte do žloutkové pěny. Těsto natřete na plech vyložený pečícím papírem, vložte do trouby vyhřáté na 180°C a upečte dozlatova. Korpus nechte vychladnout. Z mléka a pudinkového prášku uvařte hladký pudink, vmíchejte moučkový cukr a nechte vychladnout. Změklé máslo, tvaroh pokojové teploty a vanilkový cukr ušlehejte dohladka. Vmíchejte vychladlý pudink a rozmačkané jahody. Náplní potřete piškot a nechte v chladu ztuhnout. Smetanu se ztužovačem ušlehejte na tuhou šlehačku a potřete jí povrch moučníku. Rozkrájejte na dílky a každý ozdobte cukrovým sypáním, nebo plátky jahod.