Mléko mírně zahřejeme, do jedné poloviny zahřátého mléka přidáme cukr a kvasnice, necháme vzejít kvásek. Mouku, olej a druhou polovinu mléka dáme do mísy a osolíme. Směs mícháme až vytvoříme hladké těsto a necháme kynout. Po vykynutí (cca za 1 hodinu) vyválíme na hladké podložce (třeba stůl) plát o síle cca 2-3 mm, těsto rokrájíme na čtverce nabo trojuhelníky a plníme - jedno kolečko salámu, kopeček kysaného zelí a strouhaného sýru. Zabalíme jako buchtu, nebo "batůžek", potřeme rozšlehaným vejcem, posypeme mákem nebo kmínem a pečeme.
Je to víc než vynikající, jak teplé tak studené.