Tvarohové taštičky se šunkou a špenátem

Tvaroh smícháme s moukou vejcem, osolíme a vypracujeme vláčné těsto. Vyválíme a vykrajujeme kolečka. V pánvi orestujeme na proužky nakrájenou šunku, přidáme čerstvý nebo mražený špenát, ochutíme solí a bílým pepřem. Necháme vychladnout.
Touto směsí plníme střed vykrájených koleček, přeložíme a utěsníme pomocí vidličky. Taštičky vaříme v osolené vodě 2-3 minuty. Naservírujeme a podáváme posypané dozlatova osmaženou cibulkou.