Bebe řezy s tvarohem

Citron omyjeme a kůru nastrouháme (bude stačit kůra z poloviny citronu). Tvaroh ušleháme společně s moučkovým a vanilkovým cukrem do krému. Nakonec do krému zamícháme citronovou kůru.

Čokoládu na vaření nastrouháme na jemném struhadle na malé hoblinky.

Bebe sušenky mažeme tvarohovým krémem a pokládáme na sebe. Střídáme tmavou a světlou sušenku. Vznikne nám kvádr dlouhý asi 30 centimetrů. Hotový moučník potřeme zbylým krémem a povrch posypeme čokoládovými hoblinkami.

Bebe řezy necháme vychladit v lednici a poté moučník krájíme šikmo, aby vznikl dvoubarevný řez.