Beskydské brambory

Brambory očistíme, uvaříme ve slupce, necháme vychladnout a nakrájíme na plátky. Cibulku oloupeme, nadrobno nakrájíme a osmahneme na oleji. Potom k cibuli vmícháme mleté maso, sůl, koření a za stálého míchání 5 minut opékáme. Vmícháme hořčici, najemno nasekané feferonky i se semínky a polovinu najemno pokrájených rajčat. Směs zvolna 5 - 8 minut dusíme. Do olejem vymazané misky rozložíme polovinu plátků brambor, pokmínujeme, osolíme a přidáme opečené maso. Na maso rozprostřeme polovinu strouhaného sýra, zbytek rajčat, brambor a masa. Nakonec vše překryjeme vrstvou strouhaného sýra a zapékáme ve vyhřáté troubě 15-20 minut.