Bezé koláč s rybízem

Žloutky utřeme se třemi lžícemi horké vody do pěny, postupně přidáváme cukr krupici, vanilkový cukr, mléko, olej. Do polohrubé mouky nasypeme 2 lžičky prášku do pečiva a pak mouku i s práškem do pečiva přidáme do mísy. Těsto rozetřeme na tukem vymazaný plech. A dáme péct na 15 minut. Mezitím si z bílků a špetky soli ušleháme pevný sníh, postupně přidáváme zbylý cukr a nakonec vmícháme omytý a dobře okapaný černý rybíz. Pak těsto z trouby vyjmeme a sníh navršíme na koláč a dáme na 10-15 minut dopéct.