Bezinkový džem s jablky

Vybíráme dobře vyzrálé bezinky, které opereme, otrháme. Asi 100 g bobulí dáme stranou.
Zbylé bobule vaříme podlité malým množstvím vody, dokud nezměknou. Na sítě je propasírujeme na protlak. Jablka nakrájíme na kostky, rozvaříme je nepatrně zalité vodou až změknou a také je na sítě propasírujeme na protlak. Oba protlaky smícháme a prudce vaříme asi 5 minut. Přidáme 100 g cukru, zbývající část celých bobulí bezinek a vaříme asi 10 minut. Potom doplníme džem 500 g cukru a vaříme tak dlouho, dokud nezačne rosolovat.