Omyté bezinky i se stopkami dlouhými asi 2 cm vložte do nádoby a zalijte vodou tak, aby byly ponořené. Nechte 24 hodin louhovat. Poté přeceďte do kastrolu, bobulky propasírujte nebo umelte, přidejte koření a vařte 15 minut. Přidejte cukr a vařte ještě 10 minut. Teplou šťávu nalijte do vyvařených lahví, zazátkujte.