30 dkg cibule
| 30 dkg hlívy ústřičné
| trochu oleje
| sůl
| koření dle chuti /papriku,bazalku,kmín/
| 3 stroužky česneku
| kousek chlebové střídy na zahuštění
Postup přípravy receptu Guláš z hlívy ústřičné :
Orestujeme cibuli na oleji, přidáme nahrubo nakrájenou hlívu, osolíme, okořeníme a necháme dusit pod pokličkou asi 20 minut. Přidáme nastrouhaný česnek, trochu podlijeme a zahustíme rozdrobenou chlebovou střídou. Necháme ještě chvilku povařit a do hotového pokrmu přidáme čerstvou nasekanou petrželovou nať nebo čerstvou bazalku. Guláš z hlívy ústřičné podáváme s jakýmkoliv pečivem.