Postup přípravy receptu Bláznivý zapečený květák:
Květák uvaříme ve vodě doměkka, rozložíme na dno zapékací mísy, posolíme a popepříme. Na něj naskládáme kolečka rajčat, opět posolíme a popepříme a zalijeme směsí z vajec, smetany, mléka, soli, pepře a parmezánu. Poté okořeníme zázvorem a mletou paprikou, posypeme tuňákem a kostičkami goudy. Dáme zapéct do trouby na 180 stupňů Celsia, dokud hmota z vajec neztuhne. Těsně před dopečením poklademe plátky hermelínu a necháme roztavit.