Postup přípravy receptu Zapečená rajčata s vejci a sýrem:
Na olivovém oleji v ohnivzdorné misce osmahneme na čtvrtky pokrájená rajčata, posypeme je bylinkovou solí a zalijeme rozšlehanými osolenými vejci. Vše posypeme strouhaným sýrem a pečeme ve středně vyhřáté troubě. Podáváme posypané jemně nasekanou pažitkou.