Bifteky v žampiónové směsi

Biftečky jemně naklepeme, osolíme, opepříme a opečeme na rozehřátém oleji po každé straně asi 4 minutky tak, aby byly vevnitř růžové. Biftečky přeložíme na nahřáté talíře, ze šťávy slijeme olej, na pánvičku přidáme máslo a na nudličky nakrájenou slaninu, po rozškvaření přidáme na plátky nakrájené žampiony, osmažíme je, zalijeme vínem a kečupem a krátce podusíme. Bifteky přelijeme směsí se žampiony, ozdobíme petrželkou.