Postup přípravy receptu Bílá buchta:
Máslo utřeme s cukrem a žloutky, postupně vmícháváme mouku s prášek a mlékem, nakonec vmícháme tuhý sníh z bílků. Těsto rozetřeme na plech s vyšším okrejem, pečeme na 175 °C.
Do těsta se můžou přidat sekané ořechy, kandované ovoce, rozinky...
Tahle buchta není suchá jako klasická piškotová.