Postup přípravy receptu Bílá omáčka z bylin:
Vodu s octem a jemně usekanou cibulí vaříme tak dlouho, až cibule změkne a voda se téměř odpaří. Máslo utřeme se smetanou, metlou rozšleháme a po lžících přidáváme tvaroh, až vznikne krémovitá jemná omáčka. Ochutíme ji citrónovou šťávou, osolíme, opepříme a nakonec přidáme čerstvě nasekané bylinky
(kerblík, řeřichu, jemné lístky pampelišky, česneku medvědího, jemné vrcholky kopřiv). Bylinkovou omáčku podáváme k rybám nebo ke studenému masu.