Bílkové řezy s čokoládovou nádivkou

Z bílků ušleháme tuhý sníh, přidáme práškový cukr a znovu dobře do tuha ušleháme. Do ušlehaného sněhu přimícháme rozpuštěné, né však horké máslo, mouku smíchanou s práškem do pečiva a všechno dobře zamícháme. Těsto nalejeme na vymaštěný a moukou vysypaný plech a pečeme v troubě. Upečený a vychladlý moučník naplníme čokoládovou nadívkou.
Nadívka: do mléka zamícháme cukr, rozdrobenou čokoládu, žloutky, mouku a za stálého míchání uvaříme hustou kaši.