Bio koprová omáčka

Kelímek bílého jogurtu nebo kysané smetany rozmícháme s přibližně 2 deci mléka a půl deci vody. Pak trochu směsi odebereme (to proto, aby šlo vše dobře rozmíchat bez hrudek) a rozmícháme v ní 1-2 lžíce wurzl a 2 lžíce mouky (tu možná budete muset ještě během vaření přidat, uvidíte sami, zda omáčka potřebuje ještě zahustit). Přidáme velké množství kopru, osolíme, přivedeme k varu, povaříme asi pět minut a omáčka je hotová. Podáváme s bramborem a vejce vařeným natvrdo.