Biskvitový dort

Žloutky s cukrem mícháme 3/4 hodiny. Přidáme strouhanou citrónovou kůru, mouku a z bílků dobře ušlehaný sníh. Všechno lehce zamícháme, vlejeme do připravené dortové formy a pomalu pečeme v mírně vyhřáté troubě. Upečený a vychladlý dort 3x rozřízneme, 2x naplníme marmeládou a jednou nadívkou. Povrch a boky potřeme nádivkou a ozdobíme.

Nádivka: Z bílků ušleháme tuhý sníh, přidáme práškový cukr a v horké lázni do tuha ušleháme. Žloutky, práškový cukr, máslo a kakao mícháme do pěny. Přidáme vychladlý sníh a všechno promícháme.