Bleskový dort

Do dortové formy dáme dortový korpus, resp. naskládáme piškoty, které jsme namáčeli ve studené kávě, korpus polijeme studenou kávou. Do mísy s víkem (musí dobře těsnit)! nalejeme dvě šlehačky, 2 mandarinkové kompoty i se šťávou a nasypeme dva pudinky. Základem úspěchu je pudink Créme Olé. Mísu uzavřeme a několikrát s obsahem zatřeseme. Jak dlouho je potřeba třást poznáme velmi rychle sami, protože tekutý obsah se změní na krémový. Krémovou hmotu vylejeme na piškoty a vložíme do chladničky. Mezitím dáme nabobtat želatinu. V cca 1 dcl vody, kterou jsme zahřáli na 85 °C rozpustíme polovinu práškového džusu a vlejeme nabobtnanou želatinu a mícháme, dokud se nerozpustí. Necháme chvíli vychladnout a nalejeme na pudinkovou hmotu. Opět dáme do chladničky ztuhnout.